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Cabernet Sauvignon Safra 2009

As uvas Cabernet Sauvignon foram maturadas novamente em um período de excelente clima, a escassez de chuva relacionada com noites frias promoveu uma maturação de aromas e fenólica incomparáveis, que faz do vinho Cabernet Sauvignon 2009 apresentar um grande potencial para evolução (vinho de guarda). O vinho encontra-se maturando em barricas de carvalho e em tanques de aço inox. As características sensoriais até este momento revelam no aspecto visual, cor vermelha intensa aromas de frutas vermelhas maduras, médio/alto corpo e acidez equilibrada. O lançamento no mercado será quando o vinho atingir o seu melhor ponto para o consumo.

Cristiano Zorzan
Winemaker CRQ-V 05201993