VINHOS, IMPENSÁVEL O DIA DOS NAMORADOS SEM ELES (Blog Patty Ghiggi)

***** Espumante Aracuri Brut Chardonnay em destaque entre os espumantes brasileiros *****

Para presentear o seu namorado, ou irem juntos comprar e tomar a sós, ou compartilhar a escolha quando receberem a Carta de Vinhos do restaurante,é bom considerar que os vinhos deixaram de ser assunto apenas para homens. 

 Se ele for iniciado - dominar o tema – sua participação o deixará fascinado... Se for iniciante - leigo, mas interessado – compartilhe o controle da escolha. Ele vai achar um charme... 

  Conversei (nada mais, nada menos!) com o Prof.Taba, que possui uma notável expertise no assunto e pedi sugestões para você impressionar e... Também aquecer a noite com o seu namorado.

Vejam o “briefing” que ele fez :

Espumantes

Primeiro algumas informações que ajudam na escolha e mostram seus conhecimentos:

- Todo champanhe é um espumante, mas nem todo espumante é um champanhe.Espumante e champanhe nem sempre são sinônimos, por isso é necessário que seja clara: você quer um champanhe ou pode ser um espumante, que nem sempre será um champanhe.

- A doçura dos espumantes, inclusive do champanhe (informação que está sempre escrita nos rótulos da garrafa) é designada por termos específicos. Veja o que prefere:

Iniciantes geralmente preferem espumantes mais doces (extra-dry, sec, demi-sec ou doux). Iniciados se deliciam até com os mais secos (dosage zero, brut nature, brut).

Champanhes, uma escolha sem riscos.

Sugestões:

Delicioso

Espumantes, outras boas alternativas.

Os brasileiros estão entre os melhores do mundo.

Sugestões:

Um charme

Espumantes de outros países:

Sugestões:

Cavas (Espanha):

Prosecco (Itália) é um espumante produzido na região do Vêneto. Os melhores são de Valdobbiadene e Conegliano. Originalmente prosecco era o nome da uva com a qual eram produzidos os vinhos, agora a palavra “Prosecco” designa os vinhos, a uva é denominada “glera”. Alguns bons Proseccos:  

Muito bom!

As gafes perigosas!

- Falando corretamente:

Em Português é preferível: o champanhe (o vinho champanhe, uma garrafa de champanhe). Melhor que “a champanhe”.

Em Francês: le champagne (la région de Chamapgne, le vin de Chamapgne, une bouteille de champagne ).

- Será que você está mesmo abrindo um champanhe?

O champanhe (em francês champagne) é um vinho branco ou rosado, espumante, produzido pelo método champanhês (fermentação na garrafa), na região administrativa de Champagne-Ardenne, cuja capital é Epernay, nordeste da França, obrigatoriamente à base apenas das uvas chardonnay, pinot noir e pinot meunier.
A palavra "champagne" (em português “champanhe”) é protegida com grande rigor e apenas pode ser utilizada nos vinhos originais da região. Qualquer vinho semelhante, mesmo produzido pelo método champanhês noutros locais da própria França ou em outros países só pode ser chamado de "espumante".  Nunca "champanhe".

- Segurar a taça assim, pega mal:

O correto é:

Vinhos tintos para aquecer a noite:

Ótima alternativa

Pino Noir, a mais sensual

de todas as uvas

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