Aracuri brut Rosé

Aracuri brut Rosé

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Variedades: 90% Pinot Noir 10% Chardonnay

Safra: 2016

Região: Campos de Cima da Serra

Altitude: 960 metros

Método de elaboração: Charmat

Teor alcoólico: 11,5 %

Acidez total: 8,5 g/L (ácido tartárico)

Açúcar residual: 12,2 g/L

Lote único: 4.400 garrafas

 

Perfil Sensorial: a cor elegante e o perlage fino e constante marcam o visual deste espumante. No aroma se destacam as notas de fermento e damasco. No paladar, traz o frescor das frutas vermelhas com toque mineral. Apresenta volume de boca e acidez equilibrada. 

 

Harmonização: frutos do mar; peixes em geral; carnes brancas; molhos pouco condimentados; legumes crus e queijos leves. Temperatura de serviço:  6 – 8 °C

 

Premiações: 

Medalha de Prata – Effervescents du Monde, França, 2016.

Medalha de Ouro -  IX Concurso do Espumante Brasileiro, Brasil, 2015.

Medalha de Prata – Effervescents du Monde, França, 2015.

Medalha de Prata – Vinus del Bicentenario, Argentina, 2015.

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