Aracuri Cabernet | Merlot

Aracuri Cabernet | Merlot

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Variedade: 60% Cabernet Sauvignon | 40% Merlot

Safra: 2010

Região: Campos de Cima da Serra

Altitude: 960 metros

Maturação: 3 meses em barricas de carvalho (40% do volume)

Teor alcoólico: 13 %

Acidez total: 6,0 g/L (ácido tartárico)

Açúcar residual: 0,3 g/L

Lote: 6.600 garrafas

 

Perfil Sensorial: aromas complexos e elegantes, destacando-se geleia de frutas vermelhas com notas de especiarias. Vinho estruturado com taninos macios e acidez equilibrada.

 

Harmonização: carnes vermelhas em geral; molhos encorpados e de funghi; queijos maduros. Temperatura de serviço: 15 - 17 °C

 

Premiações: 

- Medalha de Ouro – Vinus del Bicentenario, Argentina, 2015.

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