Aracuri Merlot

Aracuri Merlot

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Variedade: 100% Merlot

Safra: 2012

Região: Campos de Cima da Serra

Altitude: 960 metros

Maturação: 3 meses em barricas de carvalho (40% do volume)

Teor alcoólico: 13,5 %

Acidez total: 6,4 g/L (ácido tartárico)

Açúcar residual: 3,8 g/L

Lote: 4.700 garrafas

 

Perfil Sensorial: aromas complexos e elegantes, destacando-se frutas vermelhas maduras, com notas de chocolate, que se repetem no paladar. Vinho estruturado com taninos macios e acidez equilibrada.

 

Harmonização: carnes vermelhas em geral; molhos encorpados e de funghi; queijos maduros. Temperatura de serviço:  15 - 17 °C

 

Premiações:

- Medalha de Prata – Grande Prova Vinhos do Brasil, 2016.

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