Aracuri Pinot Noir

* ESGOTADO *

Edição especial: Open Barrel

Safra 2019

100% Pinot Noir

Vinhedos próprios em Muitos Capões / RS.

Região dos Campos de Cima da Serra / RS.

Vinhedos de altitude – 960 metros.

Maturação de 6 meses em barricas de carvalho.

Lote único: 1.100 garrafas.

A safra 2019 é uma Edição Especial do Aracuri Pinot Noir. A fermentação alcoólica foi feita integralmente em barricas de carvalho abertas. Após, o vinho estagiou por 6 meses em barricas de carvalho. O resultado retrata a delicadeza da uva Pinot Noir. A coloração é vermelho cereja. No olfato, se destacam os aromas primários de frutas vermelhas, como morangos em geleia. Além das notas de cacau e chocolate. No paladar, se apresenta com delicadeza e leveza, repetindo as notas aromática. Tem persistência e equilíbrio entre os taninos aveludados e o frescor.

Harmonização: carnes, risotos e massas com preparos e molhos leves. Pizzas. Culinária asiática. Alimentos à base de funghi. Queijos e embutidos leves.

Temperatura de serviço: 12 a 14 °C.

Premiações 

Gold – Wines of Brazil Awards, 2020.

90 pontos – Guia Adega 2017/2018.

89 pontos – Guia Adega 2016/2017.

Medalha Prata – Mundial de Bruxelas, Brasil, 2017.

Medalha de Prata – Vinus del Bicentenario, Argentina, 2016.