Aracuri Pinot Noir

Aracuri Pinot Noir

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Variedade: 100% Pinot Noir

Safra: 2016

Região: Campos de Cima da Serra

Altitude: 960 metros

Maturação: 5 meses em barricas de carvalho (50% do volume)

Teor alcoólico: 12,5 %

Acidez total: 6,2 g/L (ácido tartárico)

Açúcar residual: 2,7 g/L

Lote único: 5.400 garrafas

 

Perfil Sensorial:  aromas intensos e elegantes, destacando-se frutas vermelhas com notas de cacau. Paladar complexo e equilibrado com acidez vibrante.

 

Harmonização: carnes leves; molho funghi; molhos pouco condimentados; queijos leves. Temperatura de serviço:  12 – 14 °C

 

Premiações: 

- Medalha de Prata – Vinus del Bicentenario , Argentina, 2016.

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